胶原蛋白肽是什么东西做的
发布时间:2020-11-20
胶原蛋白肽是什么东西做的?对于胶原蛋白肽的原料,是很多商家宣传的一大卖点,不用的原料肯定存在产品质量差异,所以大家才会这么关心。那么胶原蛋白肽是什么东西做的?
胶原蛋白肽是什么东西做的
GB 31645-2018食品安全国家标准关于胶原蛋白肽的规定中,胶原蛋白肽的定义:以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料,经过提取、水解、精制生产的,相对分子质量抵御10000的产品。
如今,市面上胶原蛋白肽提取来源主要是:牛/猪胶原蛋白肽,鱼胶原蛋白肽。其中,鱼胶原蛋白肽根据生长水域和部位又细分为:淡水鱼皮/鱼骨胶原蛋白肽、深海鱼皮/鱼骨/鱼鳞胶原蛋白肽。
胶原蛋白肽原料有什么区别
虽然胶原蛋白肽的提取来源不少,但他们之间的差别还是存在的,最终以价格差距展现。
牛猪胶原蛋白肽:是以猪、牛等动物的骨、皮等为原料提取。其产量高、价格低。但是猪牛的胶原蛋白中脂肪含量高,长期服用易发胖,而且猪牛的生长环境不可控,喂食的饲料等易含激素,更有疯牛病,口蹄疫等病毒风险,相对来说原料安全性较低。
鱼胶原蛋白肽:是以鱼骨、鱼鳞或鱼皮为原料提取,其中鱼皮胶原蛋白肽对皮肤最好,它属于I型胶原蛋白,氨基酸组成与人体胶原蛋白最为接近,更亲肤,具有高浓度的甘氨酸,羟脯氨酸和脯氨酸。当摄入鱼皮胶原时,羟脯氨酸是不会被完全消化分解力游离高氨基酸,而是直接进入血液,刺激细胞活化,促进胶原蛋白合成。同时分子量远远小于猪牛胶原,可以直接被小肠壁吸收进入血液,所以生物利用度(吸收率)更高,是其他胶原的约15倍。
另外,深海环境比浅海和淡水水域更加纯净,深海鱼的生长环境决定了其食物来源不是养殖鱼的饲料,这也是深海鱼皮胶原蛋白肽作为上乘原料的原因之一,但同时,深海鱼的产量没办法和养殖鱼相比,在原料成本上比较高。除此之外,鱼皮胶原蛋白肽因其生态修复技术要求高,提取过程更复杂,所以成本及售价略高,适合对健康要求更高的爱美人士。
澳洲mmV胶原蛋白肽,提取自全球的深海鳕鱼皮,营养价值高,含脂肪率很低,经过精尖工艺,达到0添加0激素0脂肪的天然品质,为妈妈女性们带来优质的美容健康食品。
更多阅读