食物胶原蛋白排行，哪一种更有效？

女人一直希望自己拥有光滑的皮肤来抵御岁月的痕迹，于是日常生活有意识地吃富含胶原蛋白的食物来延缓衰老，哪些食物胶原蛋白含量高呢？下面来看食物胶原蛋白排行。

食物胶原蛋白排行

一、猪脚、猪皮

猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，因此口感十分柔软，同时吃起来很有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。

二、蹄筋、鸡爪、鸡皮、软骨

胶原蛋白除了存在于常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物还有：牛蹄筋、鸡脚、鸡皮及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的肉冻、鱼冻就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

三、鱼

鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近，是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白。深海鱼类的鱼皮中还有丰富的鱼类胶原蛋白。鱼泡（干品为花胶或鱼胶）也富含胶原蛋白，维生素和微量元素。女人经常吃一点，可以滋养阴和抗衰老，使您的皮肤光滑，丰满，柔软而富有弹性。

胶原蛋白是生物高分子，也是动物结缔组织中的主要成分，普遍存在于动物的体内，并不存在于植物中，所以像银耳、桃胶等食物并没有胶原蛋白哦，粘稠的口感是植物多糖带来的。

虽然上述的食物中含有很多胶原蛋白，但是补充胶原蛋白，并不能依靠食用胶原蛋白丰富的食物。因为吃下去的胶原蛋白，会在体内水解成氨基酸，并不能够直接补充皮肤中的胶原蛋白，还有长胖的风险，长期食用得不偿失。

补充胶原蛋白的有效途径，是食用胶原蛋白肽。

胶原蛋白肽是什么？我们把胶原蛋白比喻成一串长长的珍珠项链，这些珍珠就是氨基酸，每一颗珍珠都用细小的钩子牢牢绑在一起。

当我们用剪刀随意去剪这个珍珠项链时，珍珠项链就被我们剪成一段一段的长短不一的片段，而这些片段就是胶原蛋白肽。

胶原蛋白肽为什么比胶原蛋白有效呢？因为它分子量更小，肠道吸收利用率高，有些能完整吸收（澳洲mmV胶原蛋白低聚肽），不仅有蛋白质和氨基酸的营养价值，还具有特殊功能性质（蛋白质和氨基酸没有的），比如具有促进皮肤损伤修复和持水等功效。

食物胶原蛋白排行有哪些？所以，甭管哪一种食物胶原蛋白含量高，都是没办法被人体大量吸收利用的，想要真正能健康有效美容的，建议选择无添加无激素无脂肪的胶原蛋白肽。